dafa888赌球网址:美食小吃 文章


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  你吃过蟹黄包子吗?这么好吃的蟹黄包子做法是怎样的?叫蟹肉包子、蟹黄汤包、蟹粉肉包,是江苏省镇江、扬州等地的传统名优风味小吃。色形美观,皮薄馅嫩,大小一致,鲜香味浓。我们今天告诉你蟹黄包子怎么做。...


  油条色泽金黄,大小均匀,咸香松脆,经济实惠,大众化方便小吃。配合豆浆食用最佳,也可夹饼吃。这种油条怎么做?他又叫炸桧儿、油炸鬼儿、炸秦桧儿,是中国各地著名的传统风味小吃,今天我们向您介绍油条的做法!...


  鱼的做法大全包括红烧鱼块,家常红烧鱼,水煮鱼,糖醋鱼,红烧鱼,酸菜鱼,香辣河鲫鱼,剁椒鱼头,白萝卜鱼头汤,番茄鱼,啤酒鱼,鲫鱼豆腐汤,可乐带鱼,豆瓣全鱼,红酒柠檬煎雪鱼,川式过桥鱼,酸辣鱼条,麻辣水煮鱼,香煎带鱼...等,看哪一种鱼的做法最简单您最喜欢!...


  制作肠粉需要专门的器具,一种是抽屉式肠粉机,它的下部为圆形,便于放在笼锅上,上部则是一格格可以抽动的铁片,制作时只需将米浆浇在铁片上便可;另一种是布拉肠粉机,制作时在湿白棉布浇上米浆,盖上盖子蒸制。本文介绍了几种肠粉的做法...


  成都平原蔬菜丰富,特有的温润气候环境为泡菜生物发酵创造了条件,形成了独特的菌种,使四川泡菜独具鲜、香、嫩、脆的品质,其味道咸酸、口感脆生、色泽鲜亮、香味扑鼻、开胃提神、醒酒去腻、营养保健、老少适宜。现在介绍几种四川泡菜的做法。...


  麻蓉汤圆,又叫宁波汤圆、“缸鸭狗”汤圆、猪油汤圆,是浙江省宁波市著名的传统风味汤类小吃。汤圆在中国各地原是除夕、春节、元宵节的一种食物,蕴含着吉祥团圆的意思。麻蓉汤圆由猪油汤圆演变而来,“宁波汤圆家家有,开明街口缸鸭狗”,说的是位于宁波市中心开明街口的“缸鸭狗”甜食店了。...


  三丁大包,又叫三鲜大包、扬州大包子,是江苏省扬州市著名的大众化方便小吃品种之一,也是茶食文化品种之一。 扬州百年老字号“富春茶社”名老厨师殷长山,制作三丁大包最为拿手,这只是众多茶食中的一种,自古以来,饮与食二者不可分之。 ...


  松饼是以精白面粉为主料制作而成,在南方也可适量加入糯米粉、粳米粉,成品蓬松呈蜂窝状,也有人称为蜂洞糕。《红楼梦》中记载的“如意糕”,就是由松饼演变精制而成。 ...


  四川锅盔,又名军屯锅盔、军乐镇“酥锅魁”,“酥油千层饼”,是四川省成都市彭州市(县级市、原彭县)的汉族传统小吃,如今,四川“酥锅魁”还发展了鲜肉锅魁、椒盐锅魁、化丝盐锅魁等十多个四川锅盔品种,现在介绍四川锅盔的做法。...


  擦酥饼,又叫插酥香饼、火虾芝麻饼、干菜擦酥饼,是江苏省江阴市著名的传统风味面食小吃。插酥芝麻香饼,是由汉代的胡饼演变发展而来,中国明代著名的地理学家、旅游专家徐霞客从小就喜欢母亲制作的插酥香饼,并和小伙伴们分享这种诱人食欲的方便食品,后来在他云游各地名山大川时,也不忘携带这种酥香饼。...


  青团,又叫清明团子、青色染饭、青白团子,是上海市著名的传统风味节令小吃。如今上海人吃的青团,色泽碧绿光亮,吃在嘴中有一股清葱鲜香气味,采用的多是含有芒香味的植物绿汁,使人吃后颊齿留香,久吃不厌。明清时代,民间流行的“吃清明团子”,含有“聪明”的意思...


  桂花糖芋艿,又叫桂花糖芋头、刘秀遇难粮,是江苏省苏州地区著名的传统风味小吃,每年中秋节,城乡群众都喜欢吃,据老人们说,吃芋艿,早在汉代就有了。用此桂花糖芋艿的做法还可制成桂花糖山药、桂花糖芡实、桂花糖荸荠、桂花糖魔芋、桂花糖木瓜等。...


  黄桥烧饼,又叫芝麻烧饼、油酥香甜饼、黄黄烧饼,是江苏省泰兴市著名的传统风味快餐小吃。用此黄桥烧饼的做法还可制成火腿肠黄桥烧饼、蚝油肉米黄桥烧饼、黄桂山药黄桥烧饼、草莓果酱黄桥烧饼、海米腐竹黄桥烧饼等。...


  白汤面,又叫浓汤大面、鱼汤面、白汤肉面,是江苏省苏州、镇江一带地区的传统风味名面小吃。 用此白汤面的做法还可制成银鱼白汤面、鸡丝豆苗白汤面、银菇腿肠白汤面、紫菜虾米白汤面、蒜茸鸭肫白汤面等。...


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